Cách nấu món chay

Súp miso dinh dưỡng đầy đủ cho bữa ăn

Cập nhật1302
0
0 0 0 0
Súp miso rong biển là món ăn kết hợp dinh dưỡng đầy đủ cho bạn. Bạn có thể dùng món canh trong các bữa ăn hàng ngày với cơm. Người Nhật có thói quen dùng súp miso trong bữa sáng hàng ngày để đảm bảo dinh dưỡng và năng lượng bắt đầu ngày mới. Nấu súp miso rong biển không khó, bạn dễ dàng nấu được bát súp miso ngon miệng theo hướng dẫn dưới đây!
Trong các loại thực phẩm có thể nói rong biển là nguồn cung cấp canxi cao nhất cho con người. Hơn nữa rong biển còn là thực phẩm lý tưởng của phụ nữ sau sinh vừa đảm bảo dinh dưỡng, lợi sữa lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Rong biển cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người như: protein, vitamin B12, A, C, iot, khoáng chất...
Đồng thời rong biển cũng hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp như thiếu máu, xốp xương, giảm mỡ máu, giảm huyết áp, bệnh viêm gan, suy gan, viêm da lan tỏa, bệnh tiểu đường, loét dạ dày tá tràng và suy yếu hoặc viêm tụy, bệnh đục thủy tinh thể và suy giảm thị lực...tăng cường sức đề kháng giúp phòng chống bệnh tật và thúc đẩy phục hồi sức khỏe.
Miso là một trong những loại gia vị cổ truyền của Nhật Bản. Được làm từ đậu nành lên men tự nhiên nên tương miso chứa hàm lượng đạm thực vật tự nhiên, enzym có lợi, an toàn và lành mạnh với sức khỏe con người. Thành phần trong miso cũng hỗ trợ phòng tránh ung thư, giảm cholesterol trong máu.

Nguyên liệu:
  • 1 thìa canh rong biển khô
  • 3 chén nước
  • 3 thìa canh tương miso (miso trắng)
  • 1 muỗng cà phê viên bột nêm dashi (hay còn gọi là instant dashi - một dạng viên bột nêm của Nhật)
  • 180gr đậu phụ
  • 2 cây hành xanh
Cách làm:
Bước 1:
Ngâm rong biển trong 1 bát khoảng 10 phút, sau đó cho thêm một chút muối vào bóp nhẹ rồi rửa sạch. Rong biển sau khi bóp muối sẽ khử được phần lớn mùi tanh và nhớt.
Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 1.25cm (miếng cube)
Hành lá xanh rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cho tương miso vào trong một cái bát nhỏ.
Bước 2:
Hòa dashi với 3 chén nước rồi cho lên bếp đun sôi. Sau đó lấy ¾ chén nước dashi nóng cho vào bát miso, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 3:
Cho đậu phụ và rong biển vào nồi dashi, đun sôi trở lại. Sau đó, rưới miso hòa tan vào, bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa miệng rồi tắt bếp trước khi nồi súp miso sôi trở lại.
Cuối cùng cho súp miso ra bát, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức khi đang còn nóng.
Nguồn: gaolut.vn
NguồnANBUI
Lượt xem10/06/2021
0 0 0 0
Chia sẻ bài viết

Tin Nổi bật

Tin xem nhiều

Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Tài khoản Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng