Cách nấu món mặn

Hướng dẫn nấu món súp miso bí đỏ chuẩn Nhật

Cập nhật1195
0
0 0 0 0
Miso là một loại gia vị phổ biến của Nhật Bản, thường được dùng để nấu súp. Đây là món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe nên có thể dùng hàng ngày, nhất là những người ăn chay, người lao lực, các bà mẹ mang thai và cho con bú.
Muốn làm món súp Âm (hơn), chỉ cần bỏ thức ăn sống vào nấu; muốn Dương hơn, thì chiên xào sơ thức ăn trước khi nấu. Muốn súp thêm hương vị, có thể nấu với cá món nước canh. Người trị bệnh theo phương pháp Thực dưỡng mới bắt đầu ăn thêm thức ăn phụ có thể dùng súp miso nấu với ít rau củ và nước trong, nếu cần xào thì chỉ dùng dầu mè.
Vì miso nấu lâu kém ngon và mất các enzim quý, do đó, tốt nhất là pha miso vào súp nóng rồi đem dùng ngay, và một khi súp đã nêm miso thì không nên để dư rồi hâm lại. Nếu có người thích ăn súp miso vào những lúc khác nhau, thì nấu súp không nêm và đặt một chén miso bên cạnh để mỗi người tự ý nêm nếm.
Súp miso có thể làm ăn buổi sáng hoặc buổi biều. Nấu với rau củ, đậu, rong biển, hạt cốc hoặc các thức ăn mình ưa thích hoặc chỉ hòa tan miso vào nước nóng. Hôm nay, quanbinh.com sẽ hướng dẫn bạn đọc món súp miso bí đỏ rất dễ nấu, rất bổ dưỡng và rất ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị: bí đỏ, cải bó xôi, đậu phụ, tương đặc miso.
Cách làm:
Bí đỏ rửa sạch, gọt bớt vỏ cứng, bỏ hạt ra rồi xắt cục vuông cạnh 1,5 cm.
Cải bó xôi rửa sạch, cắt thành khúc, để riêng phần thân và lá. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.
Cho bí đỏ và nước vào nồi nấu sôi. Cho phần thân cải bó xôi và đậu phụ vào, đun sôi. Đun nhỏ lửa cho bí đỏ chín mềm. Thêm tương miso vào, khuấy nhẹ, nấu tiếp trong khoảng 3-4 phút. Sau đó cho thêm phần lá cải bó xôi và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 1 phút rồi nhấc xuống.
 
Lưu ý:
Bạn có thể không dùng cải bó xôi, khi nhắc xuống có thể thêm một ít lá tía tô hoặc rau thêm cắt nhỏ lên trên.
Thời gian nấu nhỏ hơn 10 phút.
Thành phần của súp miso là không giời hạn. Đó là lý do tại sao chúng ta sẽ không cảm thấy nhàm chán khi ăn gằng ngày. Sau đây là những nguyên liệu đề xuất cho món súp miso bên cạnh bí đỏ và đậu phụ.
Hành củ hoặc hành lá.
Củ cải trắng.
Giá đỗ
Nấm
Đậu phụ rán.
 
Nguồn
Lượt xem10/06/2021
0 0 0 0
Chia sẻ bài viết
Tags

Tin Nổi bật

Tin xem nhiều

Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Tài khoản Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng