Theo sinh lý học hiện đại, nguyên lý trên cũng đúng với trường hợp con người, như tôi đã đề cập ở các phần trước. Các tế bào trong cơ thể chúng ta được bao quanh bởi các chất dịch, và để duy trì sự sống, các chất dịch này cần mang tính kiềm nhẹ. Nếu chạy bộ hoặc tập những bài tập nặng, bạn sẽ bị thở dốc, mệt mỏi và cứng cơ. Những hiện tượng đó là kết quả của sự sản sinh và tích lũy axit lactic, còn axit này lại la kết quả của quá trình đốt cháy glucose không hoàn toàn. Nói các khác, khi tập các bài tập nặng, cơ thể sẽ không đủ lượng oxy cần thiết để chuyển hóa glucose. Vào những thời điểm như vậy, độ pH của máu sẽ rời vào khoảng 7,26 – 7,27 thay vì khoảng 7,3 -7,4 thông thường. Lúc này máu bị nhiễm axit yếu, rồi cuối cùng thành cacbon didooxit (CO2) và đào thải ra ngoài trong mỗi nhịp thở ra của chu trình thở.
Tiêu thụ quá nhiều protein cũng khiến cơ thể bị nhiễm axit do hàm lượng protein dư khi phân giải sẽ tạo ra nito ure máu. Lượng ure này khiến thận bài tiết quá nhiều nước va cùng với đó là sự thất thoát các chất khoáng tạo kiềm. Vì thế, tiêu thụ quá nhiều protein cũng khiến máu bị nhiễm axit.
Các tế bào ung thư đều rất âm, kể cả các tế bào ung thư được gọi là dương cũng rất âm. Vì thế, chế độ ăn thực dưỡng cấm ăn các loại trái cây và một số loại rau củ rất âm, ngay cả khi chúng tạo kiềm. Tuy nhiên, để đề phòng sự tiến triển của ung thư, thì không chỉ các thực phẩm âm mà cả các loại thực phẩm dương (tất cả các chế phẩm từ động vật, cá và các sản phẩm từ sữa) đều bị cấm. Vì sao vậy? Lý do trước tiên, vì chúng đều là thực phẩm tạo axit; và lý do thức hai, chúng rất giàu protein và chất béo. Cả protein và chất béo đều là thực phẩm tạo axit; thêm vào đó, protein còn khiến các tế bào ung thư tăng trường vì tế bào được thành từ protein.
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.
Đóng
